在中国的食品行业，又多了一个引起全球关注的事件。好在，这次没有人的健康受到损害。

　　5月30日，双汇国际宣布将买下美国最大猪肉企业史密斯菲尔德。若该项并购最终获批，那么双汇将一跃成为世界最大的肉制品企业，这也是迄今为止公布的中国公司对美国公司进行的最大一笔收购。

　　双汇集团创始人、董事长万隆，也因此成为中国最受关注的企业家之一。而在两年前，他还在为“瘦肉精”事件向公众道歉，并面临着公司营收、利润急剧下滑的挑战。他当时表示：“不度过瘦肉精危机不退休”。

　　这次大手笔收购，或许是73岁的万隆借助外力化解双汇发展障碍的最好机会。

　　“中国屠夫长”

　　万隆1960年参军入伍，1968年转业到漯河肉联厂，曾任办公室办事员、副主任、主任，副厂长。1984年，随我国经济体制改革，漯河肉联厂实行改制，万隆经民主选举担任厂长。

　　2012年，双汇国际控股的双汇发展出栏生猪31万头、生猪屠宰量1142万头、肉类总产量270万吨，实现销售收入393亿元人民币，利润总额38亿元人民币。

　　因为掌管着中国最大的生猪加工企业，万隆被媒体戏称为“中国屠夫长”。

　　2011年，“瘦肉精”事件引爆肉类加工企业，如同一颗重磅炸弹，号称“中国最大的肉类加工基地”的双汇集团首当其冲。

　　万隆曾在接受媒体采访时表示：“这次全球风暴袭击我，我也倒不了。我自己干的事我知道，我们这么大的一个公司，不是轻易能扳倒的。我也是个受害者。”

　　“出海”的关键

　　万隆口中的“受害者”是指，双汇不是使用了“瘦肉精”，而是上游的产业使用了“瘦肉精”，产品流入到双汇这里。

　　他固执地认为：“如果他们不造、不用“瘦肉精”，我们的猪肉产品就可以100%安全，不管在哪里买都是安全的。对我们这种肉类加工企业，要从源头上解决问题。”

　　双汇的原料——即生猪——主要以采购的方式进行，双汇对养殖业提不起兴趣，也不愿意在养殖业上发力。双汇发展的董秘祁勇耀就曾向媒体透露：“我们现在自己养殖场出栏的猪占我们所需微乎其微。”

　　而史密斯菲尔德作为全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商，也是美国最大的猪肉制品供应商之一，这场收购无疑将帮万隆解决这一至关重要的难题。

　　万隆的野心并非无迹可寻。早在今年三月，万隆就在人大会议期间表示，他要力图让双汇成为重要的跨国公司——全球前三大肉类公司之一。为此，他曾提出“三个转变”的战略：一是产品由高中低档向中高档转变;二是由过去速度效益型向安全规模型转变;三是把双汇集团做成国际化大公司，努力使双汇早日进入国际肉类行业前列。

　　对于此次收购，万隆说：“这是中美两个世界最大经济体内最大的猪肉企业的结合，集中了最先进的科技、资源、技术和人才，优势互补，将形成世界最大的猪肉企业，为全世界提供优质、安全的肉类蛋白。”

　　但对食品安全越来越敏感的中国消费者来说，万隆也无法将史密斯菲尔德整体搬至中国。能否真正学到美国食品工业对品质的重视及管控体系，则是双汇能否在中国市场重新赢得信任的关键。 作者:杨倩　来源:腾讯财经